Les doubles tuiles sont principalement utilisées sur les rives des toits, c'est-à-dire les bords latéraux de la toiture. Elles assurent une finition esthétique et protègent les bords du toit contre les infiltrations d'eau et les intempéries. Elles peuvent également être utilisées aux angles et arêtes du toit, y compris les faîtages (la partie supérieure où deux pans de toit se rejoignent) pour une protection supplémentaire et une finition soignée. L’une des fonctions principales de la double tuile est de prévenir les infiltrations d'eau. En couvrant les bords du toit, elles empêchent l'eau de pénétrer sous la toiture et de causer des dommages à la structure.