Le poinçon à bourgeons est une pièce placée au sommet d'une toiture en pente, à la jonction des différents versants du toit (faîtage ou arêtier). Fabriqué en argile rouge naturelle, il est non seulement esthétique, avec ses motifs en forme de bourgeons, mais aussi fonctionnel.

Bien que le poinçon en argile soit très apprécié, il ne convient pas à tous les types de toitures :

- Il est idéal pour les toitures en pente, où il peut être placé au faîtage ou aux arêtiers pour protéger les jonctions et embellir la structure.

- Il n’est pas adapté aux toitures plates, qui ne présentent pas de faîtage ou de pente où le poinçon serait nécessaire.

- Il s'intègre principalement aux toitures en tuiles d'argile ou en terre cuite. Les toitures en métal, en ardoise, ou en matériaux modernes ne sont pas compatibles en termes de style ou de structure.